Με επιτυχία ολοκληρώθηκε το σεμινάριο με θέμα τον υγιεινό σχεδιασμό εργοστασίων τροφίμων

Στις 1η Σεπτεμβρίου 2023, το «Σεμινάριο Υγιεινού Σχεδιασμού Βιομηχανιών Τροφίμων σε Απευθείας Σύνδεση» που διοργανώθηκε από το Let’s Food Safety, με υποστήριξη από το European Hygienic Engineering Design (EHEDG) και υλοποίηση από την JCN, ολοκληρώθηκε με επιτυχία στο Παραγωγικό Υπόγειο Ναντόνγκ της JCN!

Το σεμινάριο προσκάλεσε ειδικούς σχεδιασμού υγιεινής από εργοστάσια τροφίμων και ειδικούς της βιομηχανίας τροφίμων να μοιραστούν τις γνώσεις τους σε θέματα όπως συνηθισμένα προβλήματα υγιεινής στα εργοστάσια τροφίμων, διεθνή κύρια πρότυπα για απαιτήσεις σχεδιασμού υγιεινής, βασικές απαιτήσεις και καλές πρακτικές στον σχεδιασμό υγιεινής, κ.λπ. Το σεμινάριο οργάνωσε επίσης επίσκεψη στο εργοστάσιο JCN για να ακουστούν ιστορίες καινοτομιών και να συζητηθούν εξονυχιστικά τα τελευταία ερευνητικά αποτελέσματα και οι τάσεις ανάπτυξης σχετικά με το σχεδιασμό εργοστασίων τροφίμων.

Ομιλία Καλωσορίσματος

Κ. Ζου Ι, Γενικός Διευθυντής της Let’s Food Safety και Δρ Ξιονγκ Τσουανγου, IQC

Θέμα: Εισαγωγή στον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Υγιεινής Μηχανικής και Σχεδιασμού και το Πλαίσιο Προτύπων

Μόνικα, Γραμματέας του EHEDG Κίνα

Θέμα: Απαιτήσεις Υγιεινού Σχεδιασμού και Συχνές Ερωτήσεις στα Διεθνή Πρότυπα Τροφίμων

Δρ Ξιονγκ Τσουανγου, IQC

Θέμα: Καλές πρακτικές για εξοπλισμό με βάση τον υγιεινό σχεδιασμό

Τσου Σιαομπιν, Αντιπρόεδρος και Γενικός Διευθυντής της JCN

Θέμα: Εκπαίδευση Υγιεινού Σχεδιασμού

Ο πρώην Διευθυντής Μηχανικής της Unilever, Xia Yanrui

Ξενάγηση στο εργοστάσιο και απορίες επί τόπου

Μέχρι στιγμής, το δια ζώσης θεματικό σεμινάριο για τον υγιεινό σχεδιασμό εργοστασίου τροφίμων ολοκληρώθηκε με επιτυχία στο χώρο παραγωγής της JCN στην Jiangsu, το οποίο προσφέρει νέες ιδέες και κατευθύνσεις για την ανάπτυξη της υγιεινής και της ασφάλειας του εξοπλισμού τροφίμων και προωθεί από κοινού την ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων της Κίνας μέσω της κοινής χρήσης και συζήτησης, καινοτομίας και συνεργασίας όλων των εμπειρογνωμόνων. Ελπίζουμε ότι περισσότεροι συνεργάτες θα έρθουν στην JCN για να επισκεφθούν, να συζητήσουν και να μοιραστούν από κοινού την εμπειρία τους στον κλάδο.