Onnistunut seminaari elintarviketehtaiden hygieenisestä suunnittelusta

1. syyskuuta 2023 järjestettiin onnistuneesti Let’s Food Safetyn isännöimä, European Hygienic Engineering Designin (EHEDG) tukema ja JCN:n järjestämä "Food Factory Hygienic Design Offline -seminaari" JCN:n Nantongin tuotantotilalla!

Seminaari kutsui mukaan elintarviketehtaiden hygieniasta vastaavan suunnittelun asiantuntijat ja elintarviketeollisuuden asiantuntijat jakamaan asiantuntemustaan aiheista, kuten yleisistä hygieniatyypistä ongelmista elintarviketehtaissa, kansainvälisistä päävirrassa olevista standardeista hygienia-suunnittelun vaatimuksista, keskeisistä vaatimuksista ja hyvistä käytännöistä hygienia-suunnittelussa jne. Seminaari järjesti myös vierailun JCN-tehtaalle kuuntelemaan innovaatioihin liittyviä tarinoita ja keskustelemaan syvällisesti elintarviketehtaiden suunnittelun viimeisimmistä tutkimustuloksista ja kehityssuuntauksista.

Tervetuliaispuhe

Herra Zhu Yi, Let’s Food Safety -yrityksen toimitusjohtaja ja tohtori Xiong Chuanwu, IQC

Aihe: Eurooppalaisen terveyden ja teknisen suunnittelun järjestön ja standardien viitekehyksen esittely

Monica, EHEDG Kiinan sihteeri

Aihe: Hygienia-suunnittelun vaatimukset ja usein kysytyt kysymykset kansainvälisissä elintarvikestandardeissa

Tohtori Xiong Chuanwu, IQC

Aihe: Hygienia-suunnitteluun perustuvat hyvät käytännöt laitteissa

Chu Xiaobing, JCN:n varatoimitusjohtaja

Aihe: Hygieniaalisen suunnittelun koulutus

Entinen Unileverin tekninen johtaja Xia Yanrui

Tehtaan kierros ja paikan päällä tapahtuva kyselytunti

Tähän mennessä elintarviketehtaiden hygieniasuunnittelua käsittelevä paikalla järjestetty seminaari on onnistuneesti päättynyt JCN:n Jiangsun tuotantotilassa. Tapahtuma on tuonut uusia ideoita ja suuntaviivoja elintarvikekaluston hygienia- ja turvallisuuskehitykseen sekä edistänyt yhdessä Kiinan elintarviketeollisuuden kehitystä kaikkien asiantuntijoiden jakaman tiedon, keskustelun, innovaation ja yhteistyön kautta. Toivomme, että entistä useammat kumppanit vierailevat JCN:ssä ja keskustelevat sekä jakavat toimialan kokemuksia yhdessä.