Sikeres szeminárium az élelmiszergyárak higiénikus tervezéséről

2023. szeptember 1-jén a Let’s Food Safety által szervezett, az Európai Higiéniai Mérnöki Tervezés (EHEDG) támogatásával megrendezett „Élelmiszer-gyár Higiénikus Tervezése Offline Szeminár” sikeresen lezárult a JCN nantungi gyártóüzemében!

A szemináriumon élelmiszer-gyárak higiéniai tervezésének szakértői és az élelmiszeripar szakemberei osztották meg szakértelmüket témákban, mint például gyakori higiéniai problémák az élelmiszer-gyárakban, a nemzetközi főáramú higiéniai tervezési követelmények, kulcsfontosságú előírások és jó gyakorlatok a higiéniai tervezésben stb. A szeminárium keretében szerveztek látogatást a JCN gyárban, hogy meghallgassák az innovációkról szóló történeteket, valamint részletesen megvitassák az élelmiszer-gyárak tervezésével kapcsolatos legfrissebb kutatási eredményeket és fejlődési irányzatokat.

Köszöntő beszéd

Mr. Zhu Yi, a Let’s Food Safety ügyvezető igazgatója és Dr. Xiong Chuanwu, IQC

Téma: Az Európai Egészségügyi Mérnöki és Tervezési Szervezet és szabványkeret bemutatása

Monica, az EHEDG Kína titkára

Téma: Higiéniai tervezési követelmények és gyakran ismételt kérdések a nemzetközi élelmiszer-szabványokban

Dr. Xiong Chuanwu, IQC

Téma: Felszerelések esetén alkalmazható jó gyakorlatok higiéniai tervezés alapján

Chu Xiaobing, a JCN alelnöke

Téma: Higiéniai Tervezési Képzés

Volt Unilever mérnöki igazgató, Xia Yanrui

Gyárlátogatás és helyszíni kérdések-feleletek

Eddig sikeresen lezárult a JCN Jiangsu-i gyártóüzemében az élelmiszeripari higiéniai tervezés témájú szeminarium, amely új ötleteket és irányokat adott az élelmiszeripari berendezések higiéniai biztonságának fejlesztéséhez, valamint közös megosztással, megvitatással, innovációval és együttműködéssel elősegíti Kína élelmiszeriparának fejlődését. Reméljük, hogy minél több partner meglátogatja a JCN-t, hogy együtt megvitathassák és megosszák szakmai tapasztalataikat.