Udane seminarium na temat higienicznego projektowania zakładów spożywczych

1 września 2023 r. pomyślnie zakończył się w nantongskim zakładzie produkcyjnym JCN offline seminariu „Food Factory Hygienic Design”, organizowany przez Let’s Food Safety, przy wsparciu Europejskiego Stowarzyszenia Inżynierii i Projektowania Higienicznego (EHEDG) oraz realizowany przez JCN!

Seminariusz zaprosił ekspertów ds. higienicznego projektowania z zakładów spożywczych oraz ekspertów z branży spożywczej, aby podzielić się wiedzą na tematy takie jak typowe problemy higieniczne w zakładach spożywczych, międzynarodowe standardy dotyczące wymagań projektowych w zakresie higieny, kluczowe wymagania oraz dobre praktyki w projektowaniu higienicznym. Seminarium obejmowało również wizytę w fabryce JCN, podczas której uczestnicy mogli wysłuchać historii innowacji oraz omówić najnowsze wyniki badań i trendy rozwojowe związane z projektowaniem zakładów spożywczych.

Przemówienie powitalne

Pan Zhu Yi, Generalny Dyrektor Let’s Food Safety oraz dr Xiong Chuanwu, IQC

Temat: Wprowadzenie do Europejskiej Organizacji ds. Inżynierii i Projektowania Higienicznego (EHEDG) oraz ramy standardów

Monica, Sekretarz EHEDG China

Temat: Wymagania dotyczące higienicznego projektowania oraz często zadawane pytania w międzynarodowym standardzie żywnościowym

Dr Xiong Chuanwu, IQC

Temat: Dobre praktyki dla urządzeń oparte na higienicznym projektowaniu

Chu Xiaobing, Zastępca Generalnego Dyrektora JCN

Temat: Szkolenie z projektowania higienicznego

Były menedżer inżynieryjny Unilever, Xia Yanrui

Wycieczka po fabryce i bezpośredni Q&A

Dotychczasowy stacjonarny seminarium tematyczne dotyczące higienicznego projektowania fabryki żywnościowe pomyślnie się zakończyło w zakładzie produkcyjnym JCN w Jiangsu, co zapewniło nowe pomysły i kierunki rozwoju higieny i bezpieczeństwa sprzętu przetwórstwa spożywczego oraz wspólne promowanie rozwoju chińskiej branży spożywczej poprzez wymianę doświadczeń, dyskusje, innowacje i współpracę wszystkich ekspertów. Mamy nadzieję, że więcej partnerów przyjedzie do JCN, aby odwiedzić zakład oraz wspólnie omawiać i dzielić się doświadczeniem branżowym.